Nam bộ là vùng đất đa tộc người, đa văn hóa và đa tôn giáo. Đặc biệt trong quá trình giao lưu và phổ biến, phát triển văn hóa ẩm thực, mỗi tộc người đều cố gìn giữ bản sắc riêng của mình để làm phong phú và đa dạng hóa các món ăn của mình, trong đó c