Ngày 17/4/2023, Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh Đồng Tháp phối hợp cùng Viện ứng dụng KHCN và Đào tạo Mekong (Trung tâm nghiên cứu Ẩm thực và Khoa học dinh dưỡng) đã tổ chức Lớp tập huấn Kỹ năng chế biến món ngon từ Sen Đồng Tháp đến các đầu bếp địa phương đang làm việc trực tiếp tại các khu, điểm du lịch, nhà hàng, khách sạn, homestay, farmstay, cộng đồng dân cư trên địa bàn tỉnh.
